炊煙裊裊喚鄉(xiāng)愁
美食飄香韻悠長(zhǎng)
濰坊的鄉(xiāng)野灶臺(tái)間
一道道寶藏美食正化身“金鑰匙”
叩開鄉(xiāng)村振興的共富之門
新派客戶端策劃推出
“千村百鎮(zhèn)話振興”
本期
讓我們循著煙火香氣
一起探尋濰坊鄉(xiāng)村美食背后的產(chǎn)業(yè)密碼
看濰坊如何以味覺為媒
書寫鄉(xiāng)村振興的鮮活答卷
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寒亭區(qū)
“饃”力全開 饅頭里的鄉(xiāng)村振興
在濰坊市寒亭區(qū)高里街道河南村，每天上午十點(diǎn)半，比鬧鐘還準(zhǔn)時(shí)的不是雞鳴，而是饅頭香。老人們揣著袋子，直奔全村的“幸福小站”——助老食堂。助老食堂從2023年10月份開始運(yùn)營(yíng)，得益于村黨支部領(lǐng)辦合作社打造的“雙擁食品廠”，舌尖上的溫暖做成了富民產(chǎn)業(yè)。這些帶著溫度的饅頭，不僅解決了村里老人做飯難的問題，更成為撬動(dòng)村莊經(jīng)濟(jì)的支點(diǎn)。河南村黨支部書記、村委會(huì)主任張中華介紹，食品廠帶動(dòng)了村民的就業(yè)機(jī)會(huì)，也發(fā)展了村莊經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)生的利潤(rùn)主要用于村集體建設(shè)。從“一口饅頭”到“一片莊園”，河南村用集體經(jīng)濟(jì)描繪了一幅鄉(xiāng)村振興的新畫卷。
臨朐縣
村里成立生產(chǎn)隊(duì) 雜糧煎餅香飄全國(guó)
走進(jìn)濰坊臨朐縣辛寨街道朱家峪村的臨朐縣魯農(nóng)家庭農(nóng)場(chǎng)，一股濃濃的米香混合著豆香味撲面而來。小米、大米、薏米、玉米等經(jīng)過自動(dòng)化加工后，一張張薄如蟬翼的煎餅便生產(chǎn)了出來，色香味俱佳。包裝車間內(nèi)，在工人們折疊、打包的同時(shí)，還有一位主播現(xiàn)場(chǎng)直播。來自全國(guó)各地的客戶通過直播平臺(tái)下單。依托家庭農(nóng)場(chǎng)，村黨支部書記曾永發(fā)起成立了一支煎餅生產(chǎn)隊(duì)，雜糧煎餅行銷全國(guó)的同時(shí)，當(dāng)?shù)鼐G色生態(tài)雜糧種植面積不斷擴(kuò)大，帶動(dòng)100余名剩余勞動(dòng)力就業(yè)。
高密市
匠心鑄腐乳 歲月醞鮮香
濰坊高密膠河社區(qū)特色產(chǎn)品、高密非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——晏圉腐乳，通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合，品牌越擦越亮。晏圉腐乳廣受青睞、歷久彌新，得益于傳承人李光喜多年的創(chuàng)新改良?！拔覀儌鞒辛烁呙芄爬系尼勗旆椒?，獨(dú)特的配方加上當(dāng)?shù)氐乃翚夂?，形成了?dú)一無二的風(fēng)味?！崩罟庀舱f。2024年，高密市市場(chǎng)監(jiān)管局深入挖掘和弘揚(yáng)地區(qū)特色美食和飲食文化資源，推選出了首批具有代表性的“高密味道”品牌。晏圉腐乳獲評(píng)首批“高密味道”美食。
柴火煨熱傳承灶臺(tái)
電商架起致富橋梁
非遺點(diǎn)亮舌尖IP
在濰坊這片沃土上
鄉(xiāng)村振興的幸福滋味
在每一口綿長(zhǎng)回味中
生生不息！
策劃:姜健 李敬友
文案:趙越
新派融媒體記者: 周曉晴/文圖
通訊員:張萌
編輯:趙越 孫錦 張興紅 李麗雪
一審:姜健 李敬友
二審:孫瑞永
三審:王桂林
